Dr. Oetker har fire basisfarver: Blå, grøn, gul og rød. Farverne kan blandes på kryds og tværs og det er derfor muligt at lave en hel pallette af flotte farver til at både glasur, dej, icing og meget mere.

Nedenstående farver er konditorfarve blandet med 100 g flormelis. Styrken varieres ved at anvende mere eller mindre konditorfarve. Tilsæt evt. varmt vand eller flormelis for at opnå den ønskede konsistens.